豊橋で下関産のトラフグのヒレ酒や日本酒が人気

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お飲み物

ふぐ専門店で ヒレ酒の飲み比べ

ふぐは、お料理のみならず、
お酒を一層美味しく楽しむための食材でもあります。
ご来店の際は、独自ルートで仕入れる
下関産のトラフグをヒレ酒でどうぞ。

魚

一般的に言えば胸、または腹の2種類が
提供されることが多いのですが、
当店ではより希少な背や尾のヒレも
ご用意しております。
各部位で少しずつ風味が異なりますので、
飲み比べてその違いを感じていただくのが
おすすめの嗜み方でございます。

愛知県豊橋市松葉町でお食事なら、ぜひ
「ふく専門店 福べ(ふくべ)」のお料理とお酒で、
心身ともに癒やされる至福のひと時を。

ヒレを引き立たせる地酒
お燗に最適な旨口の日本酒「蓬莱泉」は、
トラフグの風味をそっと引き立ててくれるおすすめの銘柄。
もろみ低温仕立てのまろやかな口当たりで飲みやすく、
ついついお酒が進みます。
複数種類ご用意しておりますので、
お好みの一杯を見つけてみてください。

ヒレ酒ペアリング

日本酒一例

焼酎は地元、九州産を中心に

下関産のふぐに
九州産の焼酎を合わせるのも、
また乙な楽しみ方です。
定番の芋・麦の他、
胡麻や蕎麦の焼酎も含めて
多種多様にご用意しております。
厳選焼酎の奥深い風味に浸りながら、
どうぞゆったりとお寛ぎください。

焼酎一例

その他、ワインなども

日本酒やヒレ酒の他、
ワインや焼酎なども豊富にご用意しております。
お好きな一杯を自由に選び、
お料理との組み合わせをお愉しみください。

その他お飲み物一例

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